Lust att baka

När jag har en ledig dag får jag ofta lust att baka och här är ett recept på ett lite grövre favorit bröd.
4 dl ljummet vatten
2,5 dl mjölk ( gärna 3%)
1 pkt jäst
400 gr rågmjöl
2 tsk salt
1 msk sirap eller honung
Ca 400-500 gr vetemjöl

Rör ut jästen med vatten o mjölk,
Blanda i resten utom vetemjölet som rörs i lite i taget.
Degen ska vara fast men lite klistrig
Jäs under duk i en timme.
Häll ut degen på ett mjölat bord och dela i 15 bitar, rulla varje bit till små avlånga bullar, lägg dem på plåten och pensla ev med kallt kaffe.
Jäs ca 45 minuter och grädda därefter i 200 grader i 20 minuter.

Titta gärna in hos Karin för andra favorit bak tips.
Bland annat hennes gifflar är jättemumsiga.