En del av min nyårs önskan (säger inte nyårslöfte) var att få i mig lite mera grönsaker. Att det ska vara så svårt när jag vet att det är nyttigt och när det egentligen smakar rätt gott. Ja, iallafall vissa grönsaker.
Nåt jag verkligen tycker om är grytor och gratänger där allt finns med från början och i stort sett sköter sig självt, åtminstone tidvis. Så jag la i lite av varje i en stor form, hällde på en äggstanning, toppade med ost och in i ugnen.
Det blev så väldigt gott att jag vart förvånad. Lika förvånad blev maken på kvällen och kollegan som jag bjöd på lunch dagen efter. Fast det var förstås mest över att jag använt och lagat något med så mycket grönsaker i. ;-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar